Handgemachter süßer Senf

Handgemachter süßer Senf

4 Wochen fermentiert
4 Wochen fermentiert
Schonend kaltgemahlen
Schonend kaltgemahlen
Regionale Zutaten
Regionale Zutaten
Handgemacht im Salzkammergut
Handgemacht im Salzkammergut
Scharfer Senf Süßer Senf Pikanter Senf
Scharfer Senf Süßer Senf Pikanter Senf

Was unsere Kunden sagen

Echte Bewertungen von echten Genießern

Hervorragende Qualität und einzigartiger Geschmack. Die Liebe zum Detail schmeckt man in jedem Produkt.
Maria Schmidt
Kundin
Authentische Handwerkskunst, die man schmeckt. Absolute Empfehlung für alle Feinschmecker.
Thomas Müller
Kunde
Regionale Spezialitäten in höchster Qualität. Der Service ist ebenso erstklassig wie die Produkte.
Anna Weber
Kundin
Traditionelle Rezepte modern interpretiert. Jedes Produkt ist ein kleines Geschmackserlebnis.
Peter Huber
Kunde
Nachhaltig, regional und unglaublich lecker. Hier stimmt einfach alles – von der Qualität bis zur Verpackung.
Sophie Bauer
Kundin
Ein Stück Heimat in jedem Glas. Die Qualität und der Geschmack sind einfach unübertroffen.
Michael Steiner
Kunde

Süßer Senf aus unserer Senferei

In unserer Senferei entsteht süßer Senf mit viel Gespür für Qualität, Handwerk und Geschmack. Wenn Sie süßen Senf kaufen möchten, entdecken Sie bei uns handgemachte Senf-Kreationen, die im schonenden Kaltmahlverfahren hergestellt werden und dadurch ihr volles Aroma bewahren. Die feine Balance aus milder Süße und würziger Senfnote verleiht jedem Glas seinen unverwechselbaren Charakter – ideal zu Weißwurst, Käse, Gegrilltem und vielem mehr.

Ob klassisch süßer Senf nach traditioneller Art oder raffinierte Varianten mit regionaler Handschrift – in unserer Senferei können Sie süßen Senf kaufen, der mit Sorgfalt, Erfahrung und Leidenschaft hergestellt wird. Wer es kräftiger mag, findet in unserer Kategorie scharfer Senf feurige Alternativen, und mit unserem original Senfkaviar entdecken Sie eine ganz besondere Spezialität. Für alle, die echten Geschmack schätzen und besonderen süßen Senf kaufen möchten, der weit über das Gewohnte hinausgeht.

Häufig gestellte Fragen

Unser Senf wird mit viel Sorgfalt, hochwertigen Zutaten und handwerklichem Anspruch hergestellt. So entsteht ein charaktervoller Geschmack, der sich deutlich von industrieller Massenware unterscheidet.
Der Klassiker ist natürlich die Weißwurst – aber süßer Senf kann viel mehr: Er harmoniert wunderbar mit Käse, Gegrilltem, Schinken und kalten Braten, verfeinert Salatmarinaden und Saucen und gibt Aufstrichen eine feine süß-würzige Note. Ein Tipp aus der Senferei: Warme Speisen erst nach dem Kochen damit abschmecken, denn durch starkes Erhitzen verliert Senf seine gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe. Rezept- und Genusstipps finden Sie außerdem bei den einzelnen Sorten.
Nach traditioneller Methode in der Granitsteinmühle – langsam, schonend und ohne Erhitzen. Deshalb ist unser Senf auch nicht ganz fein und glatt wie Industriesenf: Das ist ein Zeichen echter Handwerkskunst. Wer möchte, kann uns bei der Produktion sogar über die Schulter schauen – durch die Glasscheibe unserer offenen Produktion oder bei einer Führung mit Senfmacher Rainer Baumgartner.
Nur ausgewählte Zutaten mit höchstem Qualitätsanspruch: Unsere Senfsaat kommt von einem Biobetrieb in Österreich, die weiteren Zutaten – etwa Honig, Früchte oder Gewürze – stammen überwiegend von regionalen Klein- und Kleinstbetrieben, die wir persönlich kennen. Bitte beachten Sie: Manche unserer süßen Sorten enthalten Honig und sind daher nicht vegan – ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich.
Kühl und dunkel lagern – der Kühlschrank ist eine gute Idee, aber kein Muss. Was der Senf gar nicht mag: pralle Sonne und hohe Temperaturen. Ungeöffnet hält unser süßer Senf mindestens ein Jahr ab Abfüllung, und auch nach dem Öffnen bleibt er bei richtiger Lagerung gut ein Jahr genießbar.